Comment peut-on efficacement enseigner aux enfants la complexité des écosystèmes pour favoriser un comportement écologique responsable ?

Quels sont les effets concrets d'une éducation au vivre-ensemble et à la citoyenneté sur les habitudes de consommation des jeunes ?

En quoi le mouvement Slow Food contribue-t-il à une consommation plus durable et respectueuse de l'environnement ?